【賽峰高山老茶】古法張印烏龍炭焙熟茶 NT$500元/150g、一斤NT$2,000元

★賽峰家樂茶行老茶，香氣醇厚、性溫和是素食者和追求獨特茶人的福音★ 

【 如何辨識真假陳年老茶】

1. 外觀：陳年的「後發酵」茶葉呈現暗紅非黑及出現些許碎末，此為茶葉自然內氧化現象。

人只要到了三十歲就要預防骨質疏鬆症了，而陳年老茶伴隨著時間存放 、茶乾鬆展。

2. 滋味：因長期的自然發酵與陳放，滋味濃醇甘潤，非常仔細喝隱略帶一丁點微酸。

3. 茶湯：淡琥珀色澤滋味、茶乾仍可舒展（假老茶葉片已烤的死硬展不開）。

4. 保存：密封的老茶開封後幾天若有茶湯變酸，這是老茶的活性與空氣接觸的轉化作用，再幾週後便會恢復原本的香醇口感，這就是真正的陳年「活老茶」。

5. 性質：老茶古早乃為藥引用，重焙火的老茶性溫和暖胃，輕焙火的原味青藏老茶較寒，消暑良飲。